追蹤
天真的藍星人
關於部落格
一切都是為了「愛」!
  • 50455

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

山小屋-巷內淡和風

前幾天因為瑣事,所以到了林森北路一趟,約在晚上,所以H君就說:「ikouze~katsuotabedeyukou~~~~~~回聲」為保護網友身份,這邊發言以日文取代一下,以免太好猜),於是我們就一同前往傳說中的三小屋~喔~不是,是山小屋。

山小屋雖小,但日式定食屋的風格一應具全,雖然店小小暗暗的,不過老闆娘的吆喝聲,不禁讓我有種身處日本居酒屋之感,菜色也頗多的,H君極力推薦偶「karekatsuraisu」,一百二十,他點「furaisakanatejuu」,然後還點了個「tamagoyaki」,不過H君說這裡的tamagoyaki是台式的,叫偶要有心裡準備。

說起來這家店的動作頗快的,雖然只有老闆娘吆喝招呼客人,廚房部分只有老闆一人撐場,但說起來動作還頗快的,H君的先來,再來是tamagoyaki,最後才是我的karekatsuraisu,H君的furaisakana我沒吃我不知道,但說起來,這邊的小配菜雖是台式風格,但精緻的小碟小碟的,卻有日式風格,淡雅樸實之感,加上這邊的味增不若台式味增那麼甜,整體的感覺起來真有傳統日式定食店的味道,tamagoyaki不若真實日版的那麼甜,可能是因為少了一味mirin吧,但以醬油來取代,難怪H君說這是台式風格的tamagoyaki,但真的很好吃,tamago煎的是滿軟的,可是形狀極漂亮,功夫滿到家的,所謂日本話中講的「okasannoaji」,應該就是這個味道吧,最後品嚐的是我的karekatsuraisu,katsu炸的稍稍老了點,不過汁還在,H君說今天水準稍差點,皮肉分開,但說起來,還是無傷他標榜的日式味,他已經做的比很多賣兩三百塊的名店好多了,沾kare一同吃的感覺更好,加上這邊飯可以無限加,實在是便宜又大碗,這邊的飯煮的不錯,不乾不溼,以吃到飽來說真的做的很認真了,真是不錯的一次美食經驗。

美味無國界,料理的滋味果然在料理人是否盡心上,沒有這種心,即便是三百塊一片的東港黑鮪生魚片,吃起來也不過是生魚片而已(我在說廢話嗎?本來就是生魚片不是嗎?),日式餐點的要素不是在好米好水,還是什麼壽司等形式上,而是在其中的意境上,即使是這樣的一家小店,林森北路巷弄中的一家日式「風」的小店,老闆的盡心,讓這樣一次平凡無奇的吃飯經驗,變成了仿若日式定食的美好經歷。

ㄟ...我怎麼寫的越來越夢幻了...

相簿設定
標籤設定
相簿狀態