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天真的藍星人
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難得的細膩-「橙」

大要:除了貴之外,有點難找到缺點,如果要說的話就是位子太少生意太好,還有豬排不可以續排XD

很難得找到一家標榜日式的店在台灣不會被真心「哈」日或到過日本的人罵的狗血淋頭,還好感謝上帝,總算讓我在過年前一天吃到了,雖然花了錢包裡僅存的一張五百元鈔,花完後會有爽的感覺

過年前一天去找虎殿,後來Fermin恰好也打電話過來,於是就相約跑去吃虎殿提議的炸豬排,當天我第一個到,店門口已是大排長龍,不過服務人員(尤其是他們掌櫃的真的很熱心,我也看的出來他真的很努力的在安排位子了)的努力之下,等了近20分鐘,總算可以點菜了。

初看到菜單,眼睛差點跳出來,最便宜的,除了一些點心外,全部是250起跳,還說清楚豬肉的克數,於是乎一顆心就上上下下在價格戰上面,後來總算狠了心,點了到「腰內肉炸豬排」,定價270。後來還看到說,高麗菜絲、白飯、味增湯可以免費無限,於是乎我心中便由然而生了邪惡的計劃....因為他們的豬排醬汁可以無限量用,所以我就打算白飯吃一碗、淋醬汁吃一碗、再加味增湯變味增泡飯再一碗....

不過說真的,雖然說味增跟白飯及高麗菜絲可無限續用,但他們的工作人員並沒有因此就服務態度不佳或者說百般推拖,相對的在橙的用餐經驗真的很不錯,掌櫃的先生還會主動問要什麼,甚至連虎殿的咖哩都可以續!這倒是第一次聽說的事還有儘管說這些都可以無限續用,但橙也並沒有因此偷工減料,他們的白飯是我在外吃過的飯中品質算頗高的,乾濕適中,同時顆粒還算均衡,很香甜的感覺,而味增湯也不是一般的台式甜味增,而是相對比較鹹的日式味增,湯也十分夠味,拿來泡飯的滋味真的很不錯!高麗菜絲也不偷工,切的算滿一致的,不會有大絲或小絲的差別,唯可能是切好備料的關係,有點乾乾的,是美中不足之處。

談到炸豬排,我點的是腰內肉,腰內肉的肉質算比較緊實的,它標明的是180G,吃起來的感覺確實大約有這個重量,重要的是並沒有用粉來增重的傾向,肉很厚咬起來真的很夠勁!同時一般台灣的炸豬排缺點是麵衣過厚,所以要炸久,肉汁流失然後麵衣吸了一堆油,但橙的炸豬排真的很不錯,上述的缺點都不存在,咬下去就是豬肉排的感覺,不會麵衣跟豬肉排分離,吃橙的炸豬排真的是美好的美食經驗。

當然味增湯、白飯、豬排醬汁、高麗菜絲,你們都辛苦了,還有橙的服務人員態度,我覺得也是構成此次美食良好經驗難忘的主因之一。總評的話,我會給這家店不錯的分數,畢竟這種店在台灣真的比較少見,同時日本人的「頑固」精神,在這次的用餐經驗中,我有體驗到,真是一次不錯用餐的經驗,感謝你,虎殿ORZ。

後記:後來回去後請出古狗大神,我想好吃的店應該不會沒有報導,結果原來是我眼界太小,這家店原來就是前晃士家創辦人楊老闆另開的店,晃士家聽很多網友說已經墮落了,但有幸今天讓我在這邊吃到原汁原味,未變風格的原晃士家風味,這個經驗只能與我去日本第一次吃拉麵後,回國餘味不絕達三日之久的經驗差可比擬。吃不到怎辦ㄚ,沒有錢吃怎辦ㄚ

相關報導:http://tw.lifestyle.yahoo.com/5e493943/060106/5/2qdf2/0.html

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